Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya Pemerintah Kabupaten Bogor dalam mendorong terwujudnya pasar rakyat yang bersih, sehat, serta menyediakan pangan yang aman dikonsumsi masyarakat. Penilaian dilakukan melalui kunjungan langsung ke area pasar dengan mengamati berbagai aspek penting yang berkaitan dengan keamanan pangan.
Tim menilai kondisi bangunan pasar, sarana dan prasarana pendukung, sanitasi dan higiene lingkungan, hingga penerapan personal hygiene pedagang. Selain itu, pengawasan terhadap pangan segar dan pangan olahan juga menjadi perhatian utama, termasuk kelengkapan administrasi pasar serta pelaksanaan kegiatan sosialisasi dan edukasi keamanan pangan kepada pedagang.
Selama kegiatan berlangsung, tim turut melakukan pengamatan kondisi lapak, wawancara singkat dengan pedagang, serta memantau secara langsung penerapan prinsip-prinsip keamanan pangan di lapangan. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa standar keamanan pangan benar-benar diterapkan secara konsisten.
Melalui kegiatan ini, diharapkan terbangun sinergi yang semakin kuat antara pengelola pasar, pedagang, dan perangkat daerah terkait dalam meningkatkan pengawasan serta pengendalian keamanan pangan di wilayah Kabupaten Bogor. Dengan demikian, pasar rakyat tidak hanya menjadi pusat aktivitas ekonomi, tetapi juga ruang publik yang nyaman dan aman bagi masyarakat. (Planner_dkp)